高円寺ラーメン一蔵

2023年2月25日

今回は、飲んだ後のシメで訪れた、高円寺のラーメン店のレビューを紹介したいと思います。

高円寺南口にある「らーめん一蔵」というお店です。

JR中央線・総武線「高円寺」南口から、徒歩3分～4分程度。
南口ロータリーから坂を下って、高南通りからの横道にあります。

カウンターのみで、約12席ほどの大きくはないお店です。

「味噌ラーメン」　￥890
入店から5分程度で着丼。
手際よく作られている印象です。

もやし、ひき肉を中華鍋で炒めて、味噌・スープを加えて仕上げられるタイプの味噌ラーメンです。
熱々で提供されるので、ヤケドに注意です。

デフォでチャーシュー、もやし、メンマ、ノリが載せられています
LINEの友達登録をすると貰えるクーポンでバターをトッピングしました。

「スープ」
おそらく白味噌ベースのスープ。
豚骨など動物系のコクがある、しっかりとしたクリーミーなスープです。

「麺」
中太のちぢれ麺です。
黄色味の強めな玉子麺かと思います。
デフォでも固めの茹で加減で、噛み応えがあって、強めのスープと良く合います。

「チャーシュー」
大ぶりなバラチャーシューです。
スープに沈めて温めてあげると、脂がとろけてくるので美味しくいただけます。

「もやし、メンマ、バター」
強火で炒められたもやしは、シャキシャキで味噌スープと良く合います。
メンマは歯応えがしっかりあるタイプ。

追加トッピングしたバターは、大き目のサイズで、クリーミーなスープにさらにコクを出してくれます。

ラーメン店が多い高円寺の中でも、付近に「天下一品」、「六九麺」、「煮干し中華そば銀星」、「ラーメン大」、「ラストボス」などが集まるエリアで、20年以上続いている人気店です。

味噌ラーメンが人気ですが、醤油ラーメン、塩ラーメン、つけ麺もクオリティが高く、特製辛味噌の「赤鬼ラーメン」、正油大痺辛麺の「青鬼ラーメン」も辛いもの好きの中でも高評価で、どのメニューを選んでもハズレは無いと思います。

今回は高円寺ラーメン「らーめん一蔵」のレビューを紹介しました。

スープの旨さも麺の旨さも感じれる味噌ラーメンは、特に寒い日には最高です。
味噌以外の味のラーメン・つけ麺も美味しいので、何度も通いたくなるお店です。

楽天ふるさと納税では、人気店の「ラーメン」も人気の返礼品のひとつです。

「らーめん一蔵」
東京都杉並区高円寺南4-23-1

Posted by stone