高円寺「花木流味噌」で鉄鍋焼味噌ラーメン｜朝9時〜翌8時まで食べられる濃厚味噌のシメ一杯

2026年7月12日

高円寺で“いつでも濃い味噌ラーメンを食べたい”という願いを叶えてくれるのが、純情商店街に新しくオープンした「花木流味噌高円寺店」。
今回は、週末の深夜2〜3時頃に一人で訪れ、看板メニューの鉄鍋焼味噌ラーメン（850円）と、50円でおかわりし放題の無限ライスを合わせて楽しんできました。

アクセス・お店の雰囲気

お店は、東京都杉並区高円寺北3-23-11。
JR中央線・総武線「高円寺」駅北口から純情商店街を2〜3分ほど歩いた場所にあり、飲み屋街からも近く、飲んだ後のシメに立ち寄りやすい立地です。

店内はカウンターとテーブル席合わせて約20席ほど。
新店らしく明るく清潔感のある内装で、券売機で食券を購入してから席に着くスタイルです。

2026年5月末オープンということもあり、週末深夜帯は飲みのシメ目的のお客さんが多く、スタッフもまだオペレーションを微調整している様子。
それでも、チェーンらしい安定感と、新店ならではのフレッシュさが同居した空気感で、深夜でも入りやすい雰囲気でした。

花木流味噌高円寺店の大きな特徴が、営業時間。
朝9時から翌朝8時までのほぼ通し営業で、「いつでも濃厚味噌ラーメンを食べられる」スタイルを打ち出しています。

チェーン全体としても、成増総本店や藤沢店、新橋店などが同様に9:00〜翌8:00営業を採用しており、
“朝ラーから深夜のシメまで”どの時間帯でも使える味噌ラーメン専門店として展開しているのが特徴です。

高円寺店もその例に漏れず、

まで、シーンを選ばず使える懐の深さがあります。

メニューは、鉄鍋焼味噌ラーメンを中心に、味噌ラーメン各種、つけ麺、油そば・まぜそばなど味噌ベースのラインナップ。

今回注文したのは、

という、“濃厚味噌×白飯”の鉄板組み合わせです。

無限ライスや無限ネギ飯など、50円でおかわり無料のサイドメニューが用意されているのもチェーンの名物で、しっかり食べたい人にとっては非常にうれしいサービスです。

鉄鍋焼味噌ラーメンは、見た目からして熱々で、味噌とフライドオニオンの香りが立ち上ります。

スープは濃いめでクリーミーな味噌ベース。
自家ブレンドの味噌を使用しているとされ、味噌のコクとやや甘みを感じる深い味わいが特徴です。

一口飲むと、濃厚な味噌の旨味と油分のコクが広がり、口当たりはまろやか。
それでいて塩分が強すぎず、飲み進めても“しょっぱさで疲れる”感じが少なく、深夜帯でも不思議とスルッと胃に収まるバランスに仕上がっています。

麺は特注の中太麺で、プリっとした弾力のある食感が印象的。
濃厚味噌スープをしっかり持ち上げてくれつつ、のびにくく、最後まで食感が楽しめるタイプです。

トッピングは、

など、デフォルトでもかなり充実した構成。

チャーシューは、しっかり煮込まれた柔らかさと、肉らしい食べごたえの両方を備えていて、濃厚味噌との相性も抜群。
もやしのシャキシャキ感が、鉄鍋で温められたスープの熱さとコクに対して良いリフレッシュ役になっています。

フライドオニオンは、香ばしさと少し甘みのある風味をプラスしてくれる存在で、味噌スープの奥行きをさらに広げてくれます。

無限ライスは、50円でおかわりし放題という太っ腹なサービス。
白飯はやや硬めに炊かれており、濃厚味噌スープとの相性を考えたバランスになっています。

ラーメンをある程度食べ進めたところで、スープを少し白飯にかけて“即席味噌雑炊”風にしてみると、これがまた危険な美味しさ。
チャーシューをおかずにしたり、もやしやフライドオニオンを合わせたりと、鉄鍋一つで何通りもの食べ方が楽しめます。

深夜のシメとしてはややボリューム過多ではありますが、「今日はしっかり食べて帰りたい」という日にこそぴったりな組み合わせでした。

高円寺純情商店街の「花木流味噌高円寺店」は、

が揃った、“いつでも使える味噌ラーメン専門店”でした。

高円寺で

という人には、ぜひ一度鉄鍋焼味噌ラーメン＋無限ライスのコンビを試してみてほしいお店です。

花木流味噌高円寺店

住所：東京都杉並区高円寺北3-23-11
アクセス：JR中央線・総武線「高円寺」駅北口から徒歩約2〜3分（純情商店街内）
席数：約20席（カウンター・テーブル）

Posted by stone