中野 ラーメン 豚山
今回は、中野の二郎系ラーメン店を紹介したいと思います。
二郎系初心者でも入りやすいチェーン展開している「豚山 中野店」というお店です。
JR中央線・総武線、東京メトロ東西線「中野」から徒歩4分～5分程度。
北口の飲食店街の中にあります。
カウンターのみで23席ほどのお店です。
店内に入ってすぐ左手にある券売機で食券を購入します。
「小ラーメン」 ￥980
（ニンニク少し、アブラ）
二郎系独特のコールも、席に説明が書いてあるので安心です。
野菜と味の濃さは標準、ニンニクを少しと、背アブラを追加しました。
盛り盛りの野菜（もやし・キャベツ）に、豚が2枚、若干乳化感のあるスープ、ワシワシの太麺。
ぶっとい平打ちのウェービーな麺。
ワシワシ感とモッチリ感があって美味い。
ブタは口の中でほどけるくらいのホロホロ感。
強めのスープ、麺との相性も良く、ブタ増しにしたくなります。
小ラーメンでも麺250gでボリューム満点。
乳化気味のスープは、まろやかさもあり、麺・野菜と合います。
今回は中野「豚山 中野店」のレビューを紹介しました。
ラーメン自体は二郎系のパンチ力がありますが、明るい店内で、店員さんも感じが良く、二郎系初心者でも安心して行くことができます。
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「豚山 中野店」
東京都中野区中野5-54-4