栗の茹で方

2023年9月4日

今回は、秋の味覚のひとつ「栗」の茹で方について紹介したいと思います。

生栗は調理済みの栗や甘栗と違い、新鮮で美味しい旬を感じる食材です。

皮むきに手間と時間は多少掛かりますが、茹でるだけでも幸福感を感じる美味しさです。

栗の茹で方簡単

栗の茹で方と剥き方＆冷凍保存
by Startrek

材料（10～人分）
栗（大小不揃い） / 約１ｋｇ
水 / １．５Ｌ
塩 / 大さじ２

レシピを考えた人のコメント
栗は秋の味覚。山で採れた大小不揃いの栗を栗ご飯用に茹でて皮を剥きました。皮むきは結構な作業で、手を切らないよう注意が必要です。

圧力鍋で簡単！茹で栗
by yayucoti

材料（1kg・数人分）
栗 / １kg
塩 / 小さじ２

レシピを考えた人のコメント
茹でるのも鬼皮むくのも簡単です！

圧力鍋を使えば、普通に茹でるより時短にもなって、鬼皮・渋皮を剥くのも簡単なのでおすすめです。

今回は、「栗の茹で方」を紹介しました。

茹でた栗は、栗ご飯などの料理の食材としても使えますし、冷凍庫に入れておけば、2～3カ月くらいは保存がききます。

Posted by stone