高円寺 ラーメン かむい
今回は、高円寺の生姜醤油ラーメン店を紹介したいと思います。
高円寺南口にある「麺屋 かむい」というお店です。
JR中央線・総武線「高円寺」南口から、徒歩2分～3分程度。
アーケードのある高円寺パル商店街から出る横道にあります。
カウンター席のみで8席ほど。
こじんまりとしたサイズのお店です。
「メニュー」
店内に入ったところにある食券機で食券を購入します。
現金のみの取り扱いです。
「チャーシューメン」 ￥950
通常の醤油ラーメンは850円ですが、チャーシューメンは100円アップするだけで、丼を覆うほどたっぷりのチャーシューが載ります。
チャーシュー以外のトッピングは、メンマ、ナルト、ほうれん草、海苔です。
「スープ」
新潟県の長岡生姜醤油ラーメンを彷彿とさせるスープ。
見た目より濃い感じではなく優しい口当たりのスープに、生姜の香り、奥にほんのり甘みを感じます。
「麺」
中細のストレート麺。
多加水麺のプルプルとした食感がスープと良くマッチしています。
「チャーシュー」
しっとり感のあるチャーシュー（肩ロースあたり？）
薄めで統一されていないスライス。
部位やカットによって違う食感・味わいで、飽きずに食べることができます。
「メンマ」
「ナルト」
「ほうれん草」
「海苔」
コクがありながら濃すぎない良いバランスのスープは、生姜の香りがフワッと抜けて、余韻には甘さも感じる後惹く美味しさです。
プリプリの多加水のストレート麺は、つるつるとした口当たりで、スープとの相性も良く、どこか懐かしさも感じる醤油ラーメンの趣もあります。
しっとりとチャーシューは、1枚のインパクトは強くないですが、良い意味で1枚ごとの個体差があって、何枚でも食べたくなります。
卓上のペッパーミルでブラックペッパーを挽くと、スープにもチャーシューにもピリッとしたアクセントがプラスされて良く合います。
今回は高円寺南口、生姜醬油ラーメン「麺屋 かむい」のレビューを紹介しました。
ほっとするようなノスタルジックな醤油ラーメンの雰囲気がありながら、ショウガの香りのアクセント、しっとりとしたチャーシューなど、満足度の高い一杯に仕上がっています。
カウンター席のみで、広くはないお店のため、大人数での利用には向きませんが、一人メシ、二人でのランチなどにおすすめのラーメン店です。
楽天ふるさと納税では、新潟県長岡市のご当地ラーメン「生姜醤油ラーメン」も返礼品で貰うことができます。
「麺屋 かむい」
東京都杉並区高円寺南4-25-1