阿佐ヶ谷「らーめん処くろ助」で深夜の醤油ラーメン｜あっさりなのに複層の旨味が光る一杯

2026年8月8日

阿佐ヶ谷で“飲んだ後でもきちんとした醤油ラーメンで締めたい”ときに向かいたいのが、「らーめん処くろ助」。
新高円寺で人気を集めた後、2023年に阿佐ヶ谷へ移転してきたラーメン店で、今回は金曜24時頃に2人で訪れ、醤油ラーメン（940円）をいただいてきました。

アクセス・お店の雰囲気

お店は、東京都杉並区阿佐谷南3-34-15 フォレストⅡ 1F。
JR中央線・総武線「阿佐ヶ谷」駅南口から徒歩2〜3分ほど、商店街を抜けた先の路地に位置していて、駅近ながら静かなエリアです。

店内はカウンター6席と4人掛けテーブル2卓の計14席。
木目調のカウンターと落ち着いた照明で、ラーメン店でありながら“麺と酒の店”を掲げる通り、どこかバーのような空気感もある大人向けの雰囲気です。

この日は金曜の24時頃という遅めの時間帯だったこともあり、客の多くは飲みのシメでラーメンを食べに来ている一人客。
ラーメン前にビールや日本酒を一杯飲んでいる人もいて、“ゆっくり飲んで、最後に一杯”という使い方がしやすいお店でした。

くろ助は、現在は夜営業中心のスタイルで、

といった深夜営業を行っているのが特徴です（※変更の可能性あり）。

新高円寺時代から、ラーメンだけでなく酒やおつまみも提供する“麺と酒の店”として知られていて、阿佐ヶ谷移転後も、ビール・日本酒・餃子などのメニューが充実しています。

そのため、

といった使い方にぴったりの一軒です。

メニューの軸は、

の3種で、限定麺が出ることもあります。

トッピングは、

など、こだわりを感じる構成。

今回は定番の「醤油ラーメン」を注文しました。

醤油ラーメンは、澄んだ琥珀色のスープに細めの麺、チャーシュー、メンマ、かいわれ、紫玉ねぎが美しく配置された上品なビジュアル。
ひと目で“丁寧に作られている”ことが伝わる一杯です。

スープを一口すすってみると、口当たりはあっさり。
しかしすぐに、鶏や魚介を中心としたと思われる出汁の複層的な旨味が広がり、醤油のキレと香りが後を追いかけてきます。

油分は控えめで、重さは感じないものの、決して薄くはなく、“飲み干したくなるタイプ”のバランス。
飲みのシメでも、塩分や脂の強さで疲れることなく、最後まで心地よく飲み切れるスープでした。

麺は中細ストレートで、低加水寄りのタイプ。
噛むと「プツリ」と心地よく切れるような食感があり、スープの繊細な旨味を損なわずに、しっかりと受け止めてくれます。

スープとの絡みもよく、一口ごとに麺とスープの調和が楽しめる、“醤油ラーメン向きの上品な麺”という印象でした。

チャーシューは低温調理で仕上げられたものが乗っていて、しっとりとした質感と肉の旨味が特徴。
肩ロース系は赤身のしっかりした味わい、バラ系は脂の甘みが際立ち、どちらも“完成度の高いチャーシュー”といえる具材です。

かいわれと紫玉ねぎは、フレッシュな食感と爽やかな香りで、スープに軽やかなアクセントをプラス。
特に紫玉ねぎのシャキッとした食感とほのかな辛みが、醤油のコクとよく合い、「飲みのシメなのに、どこかリセットされる」感覚を与えてくれました。

阿佐ヶ谷の「らーめん処くろ助」は、

が揃った、“飲んだ後でもちゃんと美味しいラーメンで締めたいときに行きたい店”でした。

阿佐ヶ谷で

という人には、覚えておきたい一軒です。

らーめん処くろ助

住所：東京都杉並区阿佐谷南3-34-15 フォレストⅡ 1F
アクセス：JR中央線・総武線「阿佐ヶ谷」駅南口から徒歩約2〜3分
席数：14席（カウンター6席、テーブル4人掛け×2卓）

Posted by stone