「ワイヤー・ワークス」｜イングリッシュウイスキーの新潮流を体感しよう
イングリッシュウイスキーの市場には、伝統と革新を融合させた新たな潮流が到来しています。
その中で注目されるのが「ワイヤー・ワークス」です。
このブランドは、イングランド産の大麦と天然酵母を使用し、自然の川の清流を活用した独自の製法で、豊かな風味と深みを実現しています。
特に、ホワイトピーク蒸留所での醸造が話題になっています。
製法と原料
ワイヤー・ワークスの製法は、伝統と革新を融合させたものです。
イングランド産の大麦と天然酵母を使用し、自然の川の清流を活用しています。
これにより、ウィスキーの味わいに独自のディメンションが加わります。また、ホワイトピーク蒸留所では、観光名所でもあるDerwent Valleyの自然に囲まれ、サスティナブルな環境下でウイスキーが醸造されています。
ワイヤーワークスの特徴
ワイヤー・ワークスには、特に2つの商品が注目されています。
まず「ワイヤーワークス カデューロ」は、果樹園のフルーツやバナナ、キャンディケインの香りを持ち、シトラスの皮やバニラ、シリアル、蜂蜜の風味が感じられます。
最後に、ほんのりとしたスモーキーさを伴った温かみのあるスパイシーな後味が特徴です。
また、新商品の「オーバースモーク」は、STR樽を使用して強いスモーキー感を実現しています。
これにより、単なるスモーキーさではなく、洗練されたアロマとフレーバーの層が生まれます。
受賞歴と評価
ワイヤー・ワークスは、2025年東京ウイスキー&スピリッツコンペティション、2024年のWWM、2023年のIWSCで金賞を受賞し、世界中で高い評価を得ています。
これらの受賞歴は、ワイヤー・ワークスの質と独自性を証明しています。
また、英語圏でのクラウドファンディングで1億5千万円を集めたことも話題となりました。
まとめ
ワイヤー・ワークスは、イングリッシュウイスキーの新たな潮流を体現しています。
伝統と革新を融合させた製法、豊かな風味と受賞歴が多くのウィスキーファンを魅了しています。
特に、オーバースモークのようなスモーキーなスタイルやカデューロのフルーツ風味が、多様な味覚を楽しむ人々に支持されています。
この記事を読んで、ワイヤー・ワークスの魅力をさらに深く知りたい方は、ぜひ公式サイトや販売店を訪れてみてください。
