中野「ばかたれ ずっちゃん」でやきとん飲み｜網レバーと濃厚煮込みがクセになる路地裏酒場
中野で“とにかく旨いやきとんで飲みたい”夜に向かうべき一軒が、「ばかたれ ずっちゃん」。
今回は、仕事終わりの金曜の夜に友人と2人で訪れ、生ビールと酎ハイを片手に、名物の煮込みとやきとんを楽しんできました。
アクセス・お店の雰囲気
お店は東京都中野区中野5-36-3。
JR中央線・総武線、東京メトロ東西線「中野」駅北口から徒歩4〜5分ほど、飲み屋が立ち並ぶ路地裏エリアにあります。
看板はそこまで大きくないものの、近づくと炭火とタレの香ばしい匂いが漂ってきて、「ここだ」とすぐ分かる存在感。
店内は20〜25席ほどのこぢんまりした空間で、カウンターとテーブルがぎゅっと詰まった大衆酒場らしい雰囲気です。
金曜の夜ということもあり、ほとんど満席状態が続く賑わいぶり。
運良く待たずに入れましたが、常連さんや一人飲み、2〜3人のグループなど“のんべえ”がひしめき合う、実に中野らしい光景が広がっていました。
メニュー概要｜やきとんと煮込みで飲む店
メニューは、やきとんを中心に、もつ刺し、煮込み、一品料理など、酒の肴がずらり。
芝浦の肉市場から毎日仕入れる新鮮なホルモンを使った串焼きや煮込みがウリで、他ではあまり見かけない部位も揃っています。
ドリンクは、生ビールや酎ハイ、サワー類を中心に、ハイボール、日本酒、焼酎など。
価格帯もかなり良心的で、“安くて旨い大衆酒場”として地元客に支持されている理由が伝わってきます。
この日は、
・生ビール（580円）
・酎ハイ（420円）
・煮込み（620円）
・やきとん（タン、アミレバー、ハツ、ハラミ）
を中心に注文しました。
まずは生ビール＆酎ハイで一杯
席に着いたら、まずは生ビールで乾杯。
キンと冷えたビールが、仕事終わりの体に染みわたり、店内の熱気と相まって一気に“飲みモード”へ切り替わります。
2杯目以降は酎ハイへバトンタッチ。
クセのないすっきりした味わいで、濃厚な煮込みやタレたっぷりのやきとんとの相性も抜群です。
ジョッキでぐいぐい飲めるタイプの酎ハイで、思わずおかわりしたくなります。
煮込み（620円）｜濃厚ドロッと系で酒が止まらない
フードの口火を切るのは、評判の高い「煮込み」。
運ばれてきた瞬間から、立ち上る香りと濃いめの色合いで“ただ者ではない感”が伝わってきます。
スープはサラッと系ではなく、しっかり煮込まれてとろみが出たドロッと系。
味噌ベースにホルモンの旨味が溶け込み、少し甘みも感じる濃厚な味わいで、まさに酒泥棒な一皿です。
中にはさまざまな部位のホルモンがゴロゴロと入っており、噛みごたえのあるものからトロトロに煮込まれたものまで食感もいろいろ。
一口ごとに違う部位が現れるので、最後まで飽きずに楽しめます。
豆腐入っているタイプも人気のようで、これ一品だけで酎ハイが何杯でもいけそうです。
やきとん（タン・アミレバー・ハツ・ハラミ）｜網脂で巻いた名物串も
この日のやきとんは、タン、アミレバー、ハツ、ハラミをオーダー。
炭火の上でじっくり焼かれた串からは、脂が滴り、タレの焦げる香りがたまりません。
・タン：ほどよい歯ごたえとジューシーさが両立した一本。噛むたびに旨味が出てきて、塩でもタレでも楽しめる万能選手。
・ハツ：プリっとした弾力と、レバーよりもクセの少ない旨味が特徴。内臓系が苦手な人でも食べやすい部位です。
・ハラミ：赤身の肉々しさと脂のコクのバランスがよく、タレとの相性が抜群。メイン級の満足感があります。
そして、この店ならではの特徴的な一本が「アミレバー」。
レバーを網脂で巻いて焼き上げたもので、表面はカリッと香ばしく、中はトロッとレア感の残る仕上がり。
レバーの濃厚な旨味を、網脂の脂の甘みが包み込むような味わいで、レバー好きにはたまらない一本です。
どの串も、芝浦から仕入れた新鮮なホルモンを使っているおかげか、くさみがなく、素材の旨味がしっかり感じられます。
“入りづらそう”を超えると、むしろ居心地が良い
路地裏にある小さなやきとん屋ということもあり、最初は少し入りづらさを感じるかもしれません。
ただ、一歩中に入ってしまえば、スタッフもお客さんもいい意味で“ゆるい飲兵衛空間”で、気取らずに過ごせる雰囲気です。
お店全体に漂う煙と活気、狭い店内でギュッと詰まった席配置も含めて、「今日は飲むぞ」という日にちょうどいい温度感。
ひとり飲みでカウンターに腰掛けても、友人と2人でテーブルを囲んでも、肩肘張らずに楽しめるお店だと感じました。
まとめ｜中野でやきとん飲みするなら覚えておきたい一軒
中野「ばかたれ ずっちゃん」は、
・芝浦直送の新鮮ホルモンを使ったやきとん
・濃厚ドロッと系の煮込み
・路地裏の渋い大衆酒場感と、居心地の良さ
が揃った、“中野らしいやきとん居酒屋”でした。
中野で
・気取らない雰囲気の中でやきとんを楽しみたい
・濃いめの煮込みでしっかり飲みたい
・一人飲みから友人とのサシ飲みまで対応できる店を探している
という方には、ぜひ一度足を運んでほしいお店です。
店舗情報
ばかたれ ずっちゃん
住所：東京都中野区中野5-36-3
アクセス：JR中央線・総武線／東京メトロ東西線「中野」駅北口から徒歩約4〜5分
席数：約20〜25席（カウンター・テーブル）
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